I migliori ristoranti del mondo

Nella classifica annuale dei 50 ristoranti migliori del mondo che è appena stata decretata dal S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants, ho selezionato per voi i primi dieci, che rappresentano l’eccellenza del cibo. Il primo in assoluto è il Noma di Copenhagen. In seconda e terza posizione ci sono gli spagnoli El Celler de Can Roca e Mugaritz. Al quarto posto – nonché migliore tra i ristoranti italiani – l’Osteria Francescana di Modena, seguita dall’inglese The Fat Duck. Al sesto posto il ristorante statunitense l’Alinea e al settimo il D.O.M, che si trova a San Paolo del Brasile.

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Lo spagnolo Arzak è in ottava posizione e Le Chateaubriand di Parigi in nona. Decimo classificato il ristorante newyorkese di Thomas Keller, Per Se. Nella classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo ci sono solo altri cinque ristoranti italiani premiati, tra cui il famoso Cracco di Milano, in 33^ posizione, e Dal Pescatore, vicino a Mantova, in 38^. Un po’ pochini, se pensate che la cucina italiana è ritenuta la migliore del mondo. Siete d’accordo con questa classifica?